Kakao ağacı nedir?
Kakao, nemli tropik bölgelerde yetişen ve çikolata üretiminde kullanılan tohumları taşıyan bir ağaçtır.
Yapısı ve yaşam döngüsü
Çiçek ve meyve: Küçük çiçekler gövde ve kalın dallar üzerinde açar; meyveler de bu bölgelerde gelişebilir. Büyük kapsül benzeri meyvenin içindeki tohumlar tatlımsı beyaz bir posa ile çevrilidir. Tozlaşmada çok küçük böcekler rol oynar; çiçeklerin yalnızca bir bölümü meyveye dönüşür.
Yetişme, kullanım ve dikkat noktaları
Yetişme ve işleme: Sıcaklık, nem, gölge ve su dengesine duyarlıdır. Hasat edilen tohumların fermantasyonu ve kurutulması lezzetin oluşması için önemlidir; ardından kavurma ve başka işlemler yapılır. Ham kakao meyvesi ile marketteki çikolata aynı ürün değildir; şeker ve ek yağ miktarı işlenen ürüne göre değişir.
İlgili konular
Zeytin ağacıBalkabağı bitkisiFasulye bitkisiBadem ağacıZerdeçal bitkisiLavantaSafran bitkisiAvokado ağacıMısır bitkisiNohut bitkisiBuğdayFesleğenÜzüm asmasıÇay bitkisiPatates bitkisiKekikPatlıcan bitkisiMercimek bitkisiSarımsak bitkisiKarayosunlarıSoğan bitkisiEğrelti OtlarıPortakal ağacıTıbbi ve Aromatik BitkilerFotosentezTohumların Yapısı ve YayılmasıBitki HücresiKeten bitkisiSaplı meşeBitkilerde TozlaşmaHurma palmiyesiBiberiyeÇiçeğin YapısıFındık bitkisiCeviz ağacıBiber bitkisiDefne ağacıNar ağacıElma ağacıİncir ağacıBitki KökleriAyçiçeğiTohum ÇimlenmesiSalatalık bitkisiZencefil bitkisiYaprakların Yapısı ve GörevleriAlman papatyasıKestane ağacıEtçil BitkilerDamarlı Bitkiler