Baş lahana nasıl oluşur?
Baş lahana, Brassica oleracea türünün birbirini örten sık yapraklar geliştiren kültür grubudur. Beyaz ve kırmızı tipler bulunur. Yenilen baş bir meyve değildir; kısalmış gövde çevresinde büyüyen yaprakların oluşturduğu yapıdır.
Baş bağlama için gerekenler
Serin-ılıman gelişme dönemi, yeterli ışık ve dengeli su-besin sağlanması önemlidir. Fide dönemi stresi, yanlış mevsim veya çok sık dikim baş gelişimini olumsuz etkileyebilir. Erkenci ve geççi çeşitlerin olgunlaşma süreleri aynı değildir. Toprak hazırlanırken drenaj ve organik madde gözden geçirilir. Brokoli ve karnabahar aynı tür içindeki başka gruplardır; aynı görünüm veya hasat ölçütü beklenmez.
Çatlama ve ürün sağlığı
Olgun başın gereğinden uzun bırakılması ve kuru dönemden sonra ani su alımı çatlamaya katkı verebilir. Baş uygun sıkılığa ulaştığında hasat edilir. Lahana kelebeği larvaları gibi zararlılar ve kök hastalıkları izlenir. Aynı aile bitkilerini sürekli aynı yerde yetiştirmemek hastalık baskısını azaltmaya yardımcı olabilir, ancak her toprak sorununu tek başına çözmez. Alt yaprakları gelişigüzel koparmak fotosentez alanını ve baş büyümesini azaltabilir.