Kiraz ağacı neden her yıl aynı verimi vermez?
Kiraz, Prunus avium türünün tatlı meyveleri için yetiştirilen yaprak döken ağacıdır. Yıllık verim çiçek tomurcuğu oluşumu, kış dinlenmesi, ilkbahar havası ve tozlanmanın ortak sonucudur. Tek bir mevsimdeki düşük ürün her zaman ağacın yaşlanması anlamına gelmez.
Çiçeklenme ve döllenme
Birçok kiraz çeşidi kendine uyuşmazdır; aynı zamanda çiçeklenen genetik açıdan uyumlu tozlayıcı çeşit gerekir. Kendine verimli çeşitler de bulunur, bu yüzden bütün kirazlar için tek kural uygulanmaz. Çiçek dönemindeki soğuk, yağış ve arı etkinliği meyve tutumunu etkileyebilir. Anaç seçimi, taç büyüklüğünü ve toprak uyumunu değiştirir. Güneşli ve su birikmeyen bir yer sağlıklı gelişimin temelidir.
Çatlama ve hasat kalitesi
Olgunluğa yakın yağış bazı çeşitlerde meyve çatlamasını artırır; duyarlılık çeşit ve yetiştirme koşullarına bağlıdır. Düzenli su yönetimi önemlidir ancak her çatlamayı önlemez. Kiraz hasattan sonra belirgin biçimde tatlanmayı sürdürmez; uygun yeme olgunluğuna yakın toplanır ve ezilmeden serinletilir. Kuş zararı için ağ kullanılırken canlıların takılmasını önleyen düzen kurulmalıdır. Budama zamanı ve kesim büyüklüğü, hastalık riski ve yerel iklim gözetilerek seçilir.