Antep fıstığı ağacı nasıl meyve verir?
Antep fıstığı, kurak yazlara uyumlu, yenilebilir tohumları için yetiştirilen yaprak döken bir ağaçtır.
Yapısı, gelişimi ve yaşam döngüsü
Erkek ve dişi çiçekler ayrı ağaçlarda bulunur; rüzgâr poleni erkek ağaçtan dişi çiçeklere taşır. Meyve salkımlarında dış kabuk ve sert endokarpın içinde yenilebilir tohum gelişir. Olgunlaşırken sert kabuk çoğu çeşitte doğal olarak çatlar. Ağaç bir yıl yüksek, sonraki yıl daha düşük ürün verme eğilimi gösterebilir; buna periyodisite denir.
Yetiştirme, kullanım ve dikkat noktaları
Uzun sıcak yazlar, belirli kış soğuklanması ve iyi drene toprak gerekir; geç don çiçekleri etkileyebilir. Bahçede uygun oran ve konumda erkek tozlayıcı bulunmalıdır. Tuzluluğa göreceli dayanıklılık sınırsız tuz veya susuzluk toleransı değildir. Hasat sonrası dış kabuk hızla uzaklaştırılıp ürün kurutularak leke ve küf riski azaltılır.