Makademya kabuğu neden çok serttir?
Makademya, Avustralya kökenli herdem yeşil bir ağacın çok sert kabuk içindeki yağlı tohumudur.
Yapısı, gelişimi ve yaşam döngüsü
Meyvenin yeşil dış örtüsü olgunlaşınca ayrılır ve lignin bakımından zengin kalın kabuk kalır. Bu mekanik katman embriyoyu darbe, kuruma ve bazı tüketicilerden korur. Kabuk içindeki yenilebilir çekirdek olgunluk ve kurutma sırasında nem kaybeder. Macadamia integrifolia ile M. tetraphylla ve melezleri ticari çeşitlerin temelini oluşturur.
Yetiştirme, kullanım ve dikkat noktaları
Ilıman-tropik, don riski düşük ortam, derin drenajlı toprak ve rüzgâr koruması uygundur. Bazı çeşitler çapraz tozlaşmadan yarar görür; arılar çiçekleri ziyaret eder. Kabuk kırma için kontrollü mekanik güç gerekir ve çekirdeği ezmeden işlem yapılır. Makademya köpekler için toksiktir; az miktarda bile veteriner değerlendirmesi gerekebilir.