Trabzon hurması neden bazen buruk olur?
Trabzon hurması, Diospyros kaki türünün meyvesidir ve hurma palmiyesiyle akraba değildir. Bazı çeşitler sertken yenebilirken bazıları yumuşamadan belirgin burukluk gösterir. Fark, çeşit özellikleri ve tanenlerin meyvedeki durumuyla ilişkilidir.
Çeşit ve yetişme koşulları
Yaprak döken ağaç güneşli ve iyi drene olan yerde yetiştirilir. Astringent ve astringent olmayan çeşitlerin hasat ve tüketim davranışı farklıdır; yalnızca turuncu renk almak yeme olgunluğunu kanıtlamaz. Tozlanma bazı çeşitlerde çekirdek oluşumunu ve et rengini etkileyebilir. Anaç, kış koşulları ve yazın olgunlaştırıcı sıcaklığı yer seçimini belirler. Rüzgâr, meyve yükü altındaki dallara zarar verebilir.
Hasat ve ürün yönetimi
Meyveler sap ve çanak yaprak bölgesi zedelenmeden kesilerek alınabilir. Buruk çeşitlerde uygun olgunlaştırma veya kontrollü burukluk giderme yöntemleri gerekir; bilinmeyen kimyasallarla evde işlem yapılmamalıdır. Aşırı ürün yükü sürgün gelişimini ve sonraki yılın verimini etkileyebilir. Düzenli sulama ve dengeli budama önemlidir. Tohumdan çıkan ağacın çeşit özellikleri değişebileceği için meyve niteliği hedeflenen yetiştiricilikte kimliği belli aşılı materyal tercih edilir.