Bamya meyvesi ne zaman hasat edilir?
Bamya, ebegümecigillerden, genç ve körpe tohum kapsülleri sebze olarak kullanılan sıcak mevsim bitkisidir.
Yapısı, gelişimi ve yaşam döngüsü
Büyük çiçekler kısa sürede uzun, köşeli kapsüllere dönüşür. Kapsüller büyüdükçe hücre duvarları sertleşir ve liflenir; bu nedenle çoğu çeşit çiçeklenmeden birkaç gün sonra körpeyken toplanır. Düzenli hasat yeni çiçek ve meyve oluşumunu sürdürür. Kapsül içindeki jelimsi müsilaj pişirmede kıvam sağlar ve bitkinin doğal polisakkaritlerinden oluşur.
Yetiştirme, kullanım ve dikkat noktaları
Sıcak toprak, tam güneş ve düzenli su ister; soğukta çimlenme ve büyüme yavaşlar. Bazı çeşitlerin yaprak ve kapsül tüyleri cildi tahriş edebileceği için eldiven yararlı olabilir. Tohumluk bırakılacak kapsüller bitkide tamamen olgunlaşır ve kurur. Sebze hasadı ile tohum hasadı aynı zamanda yapılmaz.