Gündem

Yılda 40 bin ton üretiyorlar! Meşhur turşunun sırrı asırlık çınarların altında saklı

Bursa'nın Orhangazi ilçesinde üretilen ve Türkiye sınırlarını da aşarak yurt dışına kadar uzanan Gedelek turşusunun çıtırlığının sırrı ortaya çıktı. Bölgede sebze ve meyvelerden yaklaşık 35 çeşit turşu üretilirken, ürünlerin kalitesinin ve lezzetinin arkasındaki temel nedenin kaynak suyu olduğu belirtiliyor.