Gündem

Saray mutfağından günümüze: Vişneli yaprak sarması

İncecik kıyılmış taze asma yapraklarının; baldo pirinç, karamelize soğan, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve taze vişnenin tatlı-ekşi aromasıyla doldurulup ağır ateşte demlendiği, üzerine taze vişne taneleri ve tereyağı gezdirilen efsanevi bir saray klasiği.