Gündem

Puf puf kabaran pişinin sırrı: İzmirliler böyle kızartıyor

Kahvaltı sofralarının sevilen lezzetlerinden pişiyi hazırlarken hamurun kabarması ve fazla yağ çekmemesi için birkaç püf noktasına dikkat etmek gerekiyor. İzmir'de lokma ve hamur kızartma geleneğinde de önemli yer tutan yağ sıcaklığı, pişinin kıvamını doğrudan etkiliyor.