Gündem

Prof. Dr. Ahmet Aydın uyardı: Mantarın zehri pişirmekle geçmiyor

Yeditepe Üniversitesi’nden Prof. Dr. Ahmet Aydın, zehirli ve yenilebilir mantarların görünüş, renk ve kokularından ayırt edilemeyeceğini belirtti. Doğadan toplanan mantarlar ölümcül zehirlenmelere yol açabilir; pişirmek riski ortadan kaldırmıyor.