Gündem

Peynirdeki küf tehlikeli mi

Peynirin üzerinde beliren küf her zaman çöpe atılması gerektiği anlamına gelmiyor. Gıda güvenliği uzmanları, nem oranının belirleyici olduğunu belirterek sert ve yumuşak peynirlerde küfle mücadele etmenin ve toksin riskinden korunmanın püf noktalarını paylaştı.