Gündem

Palamutun papucu dama atıldı. Vanlının tercihi proteini yüksek olan kendi balıkları oldu

Sonbaharın gelişiyle tezgahları dolduran palamut, neredeyse her evin mutfağına girerken Van’da vatandaşların tercihi, Van Gölü’nün endemik türü olan inci kefalinden yana oluyor. İnci kefali yüksek proteinli ve az yağlı olmasıyla bilinirken Vanlıların ilk tercihi olarak zirvedeki yerini koruyor.