Gündem

Osmanlı mutfağının gözdesi! Hünkar Beğendi’yi bu tarifle yapan bir daha vazgeçemiyor

Osmanlı mutfağının en sevilen yemeklerinden Hünkar Beğendi, lokum gibi pişen etleri ve köz kokusuyla damaklarda iz bırakan patlıcanlı beğendisiyle sofraların baş tacı olmaya aday. Peki, bu yemeği restoranlarda yapılanlar kadar lezzetli hale getiren sır ne? İşte kıvamı tam tutan beğendisi, yumuşacık eti ve lezzeti artıran püf noktalarıyla Hünkar Beğendi tarifi!