Gündem

Nohut lokum gibi pişiyor! Islatma suyuna eklenen küçük dokunuş

Nohut yemeği yaparken en sık karşılaşılan sorunlardan biri, uzun süre pişmesine rağmen tanelerin sert kalması. Malatya mutfağında da kullanılan geleneksel ıslatma yöntemiyle nohutların daha kısa sürede ve eşit şekilde pişmesini sağlamak mümkün.