Gündem

Ne altın ne mücevher. 12 metrelik kuyuların dibinde 4 ay saklıyorlar

Antalya’nın Elmalı ilçesinde yaklaşık 2 bin rakımdaki yaylalarda keçi ve koyun sütünden üretilen Söğle peyniri, antik dönemden kalma 12 metrelik kuyularda 4 ay boyunca saklanarak olgunlaştırılıyor. Yöresel lezzetin coğrafi işaretle tescillenmesi ve uluslararası alanda tanıtılması hedefleniyor.