Gündem

Meyve ve sebzelerin buzdolabında hızla bozulmasının nedeni ne?

Meyve ve sebzeleri aynı bölmede saklamak, bazı ürünlerin daha hızlı olgunlaşmasına ve komşu sebzelerin tazeliğini kaybetmesine yol açabiliyor. Elma, muz ve armut gibi meyvelerin salgıladığı etilen gazı, özellikle brokoli ve marul gibi hassas sebzelerin sararmasını hızlandırabiliyor. Doğru saklama koşullarıyla hem gıda israfını azaltmak hem de ürünlerin tazeliğini daha uzun süre korumak mümkün.