Gündem

Karpuz kabuğunu çöpe atanlar dikkat! Bilim insanları şaşırtan faydasını ortaya çıkardı

Meyve ve sebzelerin genellikle çöpe atılan kabuk, sap ve çekirdeklerinin besin değerleri üzerine yapılan araştırma dikkat çekici sonuçlar ortaya koydu. King's College London araştırmacıları, incelenen 12 ürünün 10'unda atılan bölümlerin, tüketilen kısımlardan daha fazla lif içerdiğini belirledi. Özellikle karpuz kabuğu, bal kabağı çekirdekleri ve ananasın sert bölümlerindeki lif miktarı öne çıktı.