Gündem

Karadeniz mutfağının en sevilenlerinden: Akçabaat köftesi tarifi

Zırhtan veya kıyma makinesinden geçirilmiş dana döş etinin; bol taze sarımsak, ekmek içi ve iç yağıyla harmanlanıp meşe odunlu ateşte dışı karamelize, içi sulu kalacak şekilde pişirildiği ikonik bir Trabzon klasiği.