Gündem

Kahveyi böyle demleyince lezzeti artıyor! Doğru demlemenin sırrı bu ayrıntılarda saklı

Güne mis gibi kahve kokusuyla başlamak isteyenlerin bilmesi gereken bazı küçük ama etkili ayrıntılar var. Kahvenin çekirdeğinden suyun sıcaklığına, öğütme inceliğinden demleme süresine kadar pek çok unsur fincandaki lezzeti değiştiriyor. Peki, kahvenin aromasını kaybetmeden, acılaşmasına izin vermeden ve o eşsiz kokusunu koruyarak doğru kahve nasıl demlenir?