Gündem

İtalyan Mutfak Kültürünün Doyurucu Şah eseri: Lasagna alla Bolognese

El açması yumurtalı taze makarna katmanlarının; ağır ağır demlenmiş zengin kıymalı Bolognese (Ragù) sosu, ipeksi Beşamel sos ve rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniriyle buluşup fırında nar gibi kızardığı ikonik bir Emilia-Romagna klasiği.