Gündem

İç Anadolu'nun Tartışmalı Lezzetlerinden Arabaşı: Yozgatlı Yemeğini Kaptırmıyor

Yozgat'ın simge lezzetlerinden Arabaşı, İç Anadolu mutfağında kuşaktan kuşağa aktarılan geleneklerin başında geliyor. Farklı şehirlerde de yapılan bu yemek, kökeni ve yöresel kimliğiyle merak uyandırırken Yozgat'ın Arabaşı üzerindeki güçlü bağı resmî coğrafi işaret tesciliyle de öne çıkıyor.