Gündem

Gedelek Turşusu Neden Çıtır? İşte 700 Yıllık Geleneğin Sırrı

Bursa'nın Orhangazi ilçesindeki Gedelek Mahallesi, yılda 30 ila 40 bin ton turşu üretimiyle dikkat çekiyor. Coğrafi işaret tescilli Gedelek turşusunun lezzetinin ardında ise bölgedeki Pınarbaşı kaynak suyunun mineral yapısı ve kuşaktan kuşağa aktarılan üretim geleneği bulunuyor.