Gündem

Filipin mutfak kültürünün fırın lezzeti: Pinagong

Filipinler'in Laguna bölgesine özgü; adını kaplumbağaya benzeyen kubbeli ve belirgin kesikli şeklinden alan pagong (Tagalog dilinde kaplumbağa demektir), dışı hafif kıtır, içi yoğun ve tereyağlı tatlımsı geleneksel bir fırın ekmeğidir.