Gündem

Ekmekte sağlıklı tercih nasıl yapılır? Unun türü ve lif oranı neden önemli? İçeriği her şeyi değiştirebilir

Sağlıklı beslenmek isteyenlerin ekmek tercihinde yalnızca ürünün adına değil, içeriğine de dikkat etmesi gerekiyor. Tam buğday ekmeği, lif ve besin öğeleri bakımından beyaz ekmeğe kıyasla öne çıkan seçenekler arasında yer alıyor. Ancak ekşi mayalı ve çavdar ekmeği alırken de kullanılan unun türü ve tam tahıl oranı belirleyici oluyor