Gündem

Ege ve Akdeniz Mutfak Kültürünün Zeytinyağlı Şah eseri: Enginar Dolması

Taze enginar çanaklarının; bol taze soğan, maydanoz, dereotu, taze nane, fıstık ve kuş üzümüyle harmanlanmış pirinçli iç harçla doldurulduğu; sızma zeytinyağı ve taze limon suyuyla kısık ateşte demlenen zarif bir Bahar klasiği.