Gündem

Ege ve akdeniz mutfak kültürünün ortak mirası: Kabak Çiçeği Dolması

Sabahın ilk ışıklarıyla henüz güneş açmadan toplanan körpe kabak çiçeklerinin; bol taze nane, dereotu, zeytinyağı, dolmalık fıstık ve kuş üzümlü pirinç harcıyla doldurulduğu; kısık ateşte demlenen hafif ve zarif bir Ege klasiğidir.