Gündem

Doğadan toplanan mantarlarda büyük risk: İlk saatlere dikkat! Pişirmek de kurutmak da yetmiyor

Yağışların ardından ormanlık alanlarda çoğalan yabani mantarlar, zehirlenme riskini de beraberinde getiriyor. Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, mantarın pişirilmesi veya kurutulmasının toksinleri ortadan kaldırmadığını belirterek belirtilerin saatler sonra da ortaya çıkabileceği uyarısında bulundu