Gündem

Coğrafi işaretli lezzeti nasıl yapılıyor? İşte peynir helvasının üretim aşamaları

Tekirdağ'ın coğrafi işaret tescilli lezzeti peynir helvası, geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanmaya devam ediyor. Üretici Berkan Gürkan, çiftliklerden temin edilen sütle başlayan üretim sürecinin tüm aşamalarını anlatarak bu lezzetin gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekti.