Gündem

Bursa'da 700 yıllık sır! Yıllık 40 bin ton üretiliyor

Bursa'nın Orhangazi ilçesine bağlı Gedelek Mahallesi, 600-700 yıllık anıt çınarların gölgesinden doğan Pınarbaşı kaynak suyunun benzersiz mineral yapısıyla şekillenen yıllık 40 bin tonluk turşu üretimiyle dikkat çekiyor. Bölgede sebze ve meyvelerden yaklaşık 35 çeşit turşu üretilirken, ürünlerin kalitesinin ve lezzetinin arkasındaki en büyük sırrın ise doğrudan kaynak suyundan kaynaklandığı belirtiliyor. Yüksek kalsiyum ve kireç oranı turşuyu çıtır tutuyor Gedelek Mahalle Muhtarı ve turşu üretic