Gündem

Bursa'da 700 yıllık dünyaca ünlü turşusunun sırrı ortaya çıktı! Lezzetini bu sudan alıyor...

Bursa'nın Orhangazi ilçesine bağlı Gedelek Mahallesi'nde yılda 30 ila 40 bin ton turşu üretiliyor. Türkiye'nin dört bir yanına ve yurt dışına gönderilen coğrafi işaret tescilli Gedelek turşusunun çıtır dokusunun ve kendine özgü lezzetinin sırrı ise Pınarbaşı'ndan çıkan kaynak suyunda saklı. Bursa'nın Orhangazi ilçesinde turşu üretimiyle tanınan Gedelek Mahallesi, geleneksel üretim yöntemleri ve kendine özgü lezzetiyle dikkat çekiyor. Bölgede sebze ve meyvelerden yaklaşık 35 çeşit turşu hazırlanı