Gündem

Antalya’nın antik kuyulardan çıkan geleneksel lezzeti: Söğle peyniri

Antalya’nın Elmalı ilçesine özgü lezzeti Söğle peyniri, 2 bin rakımdaki yaylada geleneksel yöntemlerle üretiliyor. Keçi ve koyun sütleriyle hazırlanan peynir, antik dönemden kalan kuyularda 4 ay olgunlaşmasının ardından sofralara geliyor.