Gündem

Adını Duyan Şaşırıyor! “Avrat Salatası” Nasıl Yapılır?

Gaziantep mutfağının dikkat çeken yöresel lezzetlerinden Avrat Salatası, coğrafi işaret alarak koruma altına alındı. Domates, soğan, biber, taze yeşillikler ve nar ekşisiyle hazırlanan salata, yağ kullanılmaması ve soğuk servis edilmesiyle diğer salatalardan ayrılıyor. İşte Antep’in kendine özgü lezzetlerinden Avrat Salatası’nın malzemeleri ve hazırlanışı.