Ekonomi

Otellerde Maliyet Artışı Yüzde 53’ü Aştı: En Büyük Yük Meyve ve Sebzede!

Turizm Databank’ın Ekim 2026 verilerine dayanan analizine göre, otellerin yiyecek-içecek, enerji ve personel maliyetlerindeki yıllık artış yüzde 53,4’e ulaştı. Genel enflasyonun yüzde 29,77 olduğu dönemde, özellikle meyve-sebze, yağ ve enerji giderlerindeki yükseliş otel işletmelerinin maliyet baskısını artırdı.