Ekonomi

Bursa'da tarlada kalan meyveler ekonomiye kazandırılıyor! Kadınlardan günlük 5 bin kavanoz turşu

Bursa'nın Gürsu ilçesinde, küçük boyutları veya şekil bozuklukları nedeniyle satılamayan meyve ve sebzeler, kadınların el emeğiyle yeni nesil turşulara dönüştürülüyor. Tuz oranı yüzde 1'in altında olan ve 12 saat sonra tüketilebilen turşuların üretiminde günlük 5 bin kavanoza ulaşılırken, yaklaşık 15 bin ton tarım ürününün ekonomiye kazandırılması hedefleniyor. Bursa'nın önemli tarım merkezlerinden Gürsu'da, hasat döneminde tarlada kalan meyve ve sebzelerin değerlendirilmesi için dikkat çeken bi